Ker vse več ljudi prisega na bio hrano, obstaja en izdelek, ki ga jemo vsak dan in to je kruh. Naša kuhinja je pretežno že bio hrana, na kruh pa nekako pozabimo, ker nas te mehke žemljice, ki so še tople in se v trgovini ponujajo na prvih policah tako zelo potegnejo.
Predstavljati si, pa da začnete doma sami peči bio hruh. Slastno ane!
Recept za bio hruh:
Potrebujemo:
- Bio pšenično polnozrnato moko 600g
- Bio pirina moka 400g
- Voda 1 dcl
- Malo žličko soli
- 20g kvas
Imamo sestavine in peka se lahko začne. Pšenično in pirino moko stresemo v posodo. Kvas damo v posodico z malo vode, sladkorja in moke premešamo in pustimo, da malo vzhaja. Potem, ga primešamo k moki, dodamo še vso vodo in sol. Zdaj pa gnetemo tako dolgo, da dobimo gladko zmes.
Ko kruh dobro pregnetemo, ga damo vzhajati za 1 uro. Že lahko vidimo nov izdelek bio hrane, kako lepo nastaja. Ko mine ena ura, kruh še enkrat pregnetemo in ga damo na pekač. Pustimo še 20 min naj vzhaja. Takrat že pripravimo pečico za naš kruh. Ga damo v pečico na 180 stopinj in pečemo 1 uro. In evo bio hrana je na naši mizi. Domače pečen bio kruh.
Res je, da nimamo vedno časa delati domačega kruha, vendar če bomo le lahko utrgali čas in za to poskrbeli, bi bilo super, saj veste, kruh se je vsak dan. In zakaj ta bio hrana, ne bi nadomestila navadnih belih žemljic iz trgovine. Le potruditi se je potrebno. Ko boste kruh večkrat pekli, boste videli, da sploh ne vzame veliko časa, samo dobro voljo in bio hrana v obliki bio kruha bo sveža na mizi lahko vsak dan. Vem pa, če boste enkrat začeli ne boste nehali, saj vam bo bio kruh enostavno preveč dober in ne boste ga mogli več zamenjati za navadni kruh.…