Ko si boste naslednjič pojesti nekaj zdravega kot prigrizek ali popoldansko malico, bi vas radi spomnili na pistacijo. To je plod, ki zraste na drevesu. Spada med zelo okusne in nasitne. Njihov okus pa postane še bolj intenziven s praženjem. Velikokrat jih tudi solijo. Tukaj je potrebna previdnost, saj se lahko zgodi, da boste nehote in mimogrede zaužili preveč soli, kar pa ni dobro za vaše zdravje. Pistacija je postala skoraj nepogrešljiv del študentske hrane, kjer jo najdemo v družbi orehov, lešnikov, rozin ter brusnic.
Nekateri pa imajo pistacijo najraje samostojno in jo z veseljem zobajo kot prigrizek med obroki. Sama jo imam vedno s seboj v avtomobilu in si jo večkrat privoščim na poti iz službe domov , ko mi že pošteno kruli v želodcu. Tako si potešim lakoto in lažje počakam do kosila. Pistacija ima zelo dobro razmerje med nasitnostjo in kalorično vrednostjo. Njena nasitna vrednost daleč prekaša njeno vsebnost kalorij. Vsebuje visoko koncentracijo zdravju koristnih sestavin kot so minerali, vitamini in vlaknine. V njej so našteli kar trideset vrst različnih vitaminov in mineralov. Poleg izjemne koncentracije vitaminov in mineralov vsebuje tudi odlične rastlinske beljakovine.
Pistacija je prava zakladnica antioksidantov in je zelo koristna pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, ki so še vedno glavni krivec smrti v zahodnem svetu. Pistacija ima še eno posebnost. Vsebujejo precej manj maščob v primerjavi z drugimi vrstami oreščkov. Ima pa več prehranskih vlaknin, ki delujejo ugodno na prebavo in znižanje holesterola v krvi. Glede na njeno izjemno prehransko vrednost, saj vsebuje obilico zdravju koristnih snovi, vam priporočamo, da jo imate vedno pri roki. Tako si boste z njo vedno lahko potešili lakoto med obroki na veliko bolj zdrav način kot ste to počeli do sedaj, ko ste posegali po čokoladi in drugih sladkarijah. Ob uživanju pistacije je skrb, da se boste zredili, skoraj odveč.…