Konec poletja, začetek jeseni. To je za mnoge ljudi najboljše obdobje, saj je prišla sezona trgatev. Pobiranje grozdja, stiskanje grozdja in nestrpno čakanje vina, veselja ni konec. To je obdobje ko se trga grozdje in prične se obdobje delanja vina.
Vsak, ki ima vinograde, ne glede na to koliko so veliki, zbere nekaj ljudi, oziroma jih povabi na trgatev. V obdobju jeseni so trgatve vsak vikend. Ko se zberejo ljudje, se trgatev prične. Vsak gre v svojo vrsto in pobere grozdje. Pobere se vse kar raste na trti v gajbo, ki se po trgatvi odpelje v klet. Med pobiranjem paše kakšen kozarček tekočine, saj je v tem obdobju še vedno toplo in včasih tudi vroče. Ko se pobere grozdje v celoti pa se začne zabavni del in to je stiskanje grozdja, da pride ven zelo sladek sok iz katerega se potem tudi dela vino. Ko je vso grozdje stisnjeno se začne vsa kemija, ki pride zraven, da sploh nastane vino in potem se čaka nekje do sredine novembra, ko se praznuje martinovanje in pokuša novo vino.
Trgatve lahko trajajo po neka minut do cele dneve, odvisno od tega, kako velik vinograd je in kaj vse se pobira. Včasih se ne pobira vso grozdje naenkrat, saj veliko ljudi sadi različne trte za različne vrste vina. Nekatere se poberejo prej, druge kasneje. Tako kot vino, eno je sladko, drugo pa kislo.
Po končanem pobiranju, se nekaj poje in spije, saj si vsak zasluži po napornem pobiranju. Ko je pojedine in veselja konec, se proti večeru ljudje počasi odpravijo domov, proces vina pa še zdaleč ni končan.
Trgatev se izvaja vse od konca avgust pa do sredine oktobra. Odvisno je od tega kakšno trto imamo in na katerem območju države smo. Nekateri na primorskem imajo trgatev že konec avgusta, na drugi strani, na štajerskem pa imajo trgatve oktobra. Odvisno od vremena, območja in vrste grozdja.…